وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطهي 10 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص 
إليكِ طريقة عمل صلصة البشاميل بالجبنة .. أعدّيها في منزلك بالكمية والنكهة التي تفضلينها:
المقادير
- طحين ,2 ملعقة
- زبدة ,0.75 أصبع
- حليب سائل ,4 أكواب متوسطة
- بيض , حبة
- جبنة شيدر أو موزريلا ,0.25 كوب
- ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة
- جبنة سائلة , كأس صغير
طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة في قدر، وبعد أن تذوب أضيفي لها الطحين.
- حركي الطحين في الزبدة إلى أن يتغير لونه قليلاً، ثم أضيفي الحليب بالتدريج.
- حركي المزيج واستمري في التقليب إلى أن تثخن الصلصلة قليلاً.
- بعد غليان المزيج وتناسقه، أضيفي الجبن السائل وحركيه.
- بعد دقيقة من غليان المزيج ارفعيه عن النار، ثم أضيفي له الفلفل الأبيض مع الملح.
- بعد أن تبرد قليلاً وبعد تحضي الطبق الأساسي اكسري البيضة وحركيها بسرعة وضعيها فوق الطبق الذي تريدن إضافة صلصة البشاميل بالجبن له.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق